Guinness 20l

Guinness er en meget mørk, overgæret øl

Guinness er en populær irsk øl, som er meget mørk, overgæret og har en dyb sort farve med et hvidt cremet skum og en kraftig smag af afristet byg. Den bliver brygget på malt, byg og ristet byg. Den stærkt ristede byg giver den meget karakteristiske tørre smag, der gør, at Guinness adskiller sig fra fx en tysk Schwartzbier, hvor der bruges ristet malt. Køb Guinness her og lej også et fadølsanlæg hos os.

Guinness Det er iøvrigt Guinness' direktør, der i 1951 startede det vi nu kender som The Guinness Book of World Records.

Nyd din Guinness kold

Guinness er en bitter øl med et strejf af sødme, som er velegnet til lidt tunge og salte retter. Den passer også godt til fx retter med chokolade. Guinness udvikler bedst sin fulde aroma, når den bliver serveret ved 6-7 C°.

Arthur Guinness startede med at brygge ale

Arthur Guinness (1725–1803) ankom til Dublin i Irland med drømmen om at brygge øl, og den drøm blev til virkelighed. I starten bryggede Arthur ale, men senere begyndte han at brygge sin egen porter. Guinness-porteren blev hurtigt så populær i Dublin, at han stoppede med at brygge ale. Den første variant af den Guinness, vi kender i dag, går tilbage til 1801. Bryggeriet har haft en utrolig stor betydning for Dublin og Irland i det hele taget.

Sådan skænkes Guinness fadøl korrekt:

Det tager 2 minutter at skænke en Guinness

Åben hanen hurtigt, ingen kontakt til glasset. Tap i 45°.

Luk hurtigt hanen når glasset er 3/4 fyldt.

Vent ca. 1,5 min. på at skummet falder.

Top øllen op med hanen bagover.