Kulsyre til fadøl

Hvor meget kulsyre skal der bruges til fadøl?

Det er en god tommelfingerregel at regne med 250g kulsyre pr. fustage a 25l.
6 kg kulsyre rækker altså til mindst 24 fustager og ofte til over 30.
1 flaske blandingsgas rækker til ca. 8 fustager á 30 liter.

Hvis du er i tvivl om der er nok i flasken, så vej den evt. på en badevægt og træk tomvægten fra. Tomvægten eller tara står sædvanligvis på en hvid plastik halskrans lige under ventilen. Hvis den mangler så regn med mellem 9 og 10 kg for en standard 6 kg flaske og mellem 7 og 8 kg for en 4 kg flaske.

Hvad skal kulsyretrykket indstilles på?

Trykket bør følge temperaturen. Hvis omgivelserne er 25 grader C skal trykket stilles på 2,5 Bar hvis der er 30 grader C skal trykket være 3,0 Bar og så fremdeles. Næsten alle vores fadølsanlæg er med fast indstillet trykregulator, og derfor uden et manometer der viser trykket. Her skal man slet ikke bekymre sig om kulsyretrykket. Ved problemer med for meget skum, er det sjældent kulsyretrykket den er gal med. Danskvandsanlæg arbejder med tryk på 5-6 bar.

Gevind på kulsyreflasker.

Alle kulsyreflasker bruger samme gevind (gælder i hele europa, Afrika og Australasien). Gevindets størrelse er 21,8mm i diameter med en stigning på 14 omgange pr. tomme og er i overensstemmelse med den tyske standard DIN 477 No. 6 se følgende linkPDF - www.uk.airliquide.com

Vores flasker har ikke dykrør.