Classic

Hvad er en classic øl?

Har du undret dig over, at det er svært at finde en classic øl i udlandet? Det er faktisk ikke så underligt. En classic som vi kender den, hedder nemlig ikke det samme i andre lande, som den gør i Danmark. Den bliver fx kaldt for en wienerøl eller märzen, hvilket næsten er det samme, men en classic er en dansk version og en modernisering af de to klassiske udenlandske øltyper. For at give et indblik i classic øllets tilblivelse, er det nødvendigt at beskrive lidt om begge historiske ølvarianter:

Wienerøl stammer fra Østrig og Ungarn og blev en vældig populær øltype tilbage i 1840'erne, hvor den faktisk gjorde så stort indtryk, at den blev en del af traditionerne. Wienerøl er oftest lidt sødere og har en højere alkoholprocent end en almindelig pilsnerøl, hvilket gør, at den egner sig godt til mange tunge eller sødere middagsretter. Wienerøl har den karakteristiske gyldne ravfarve med råhvidt skum og en aroma af malt, karamel og ristet toast. Smagen trækker også over i karamelliserede noter og indeholder også en høj maltsødme og balanceret bitterhed.

Märzen stammer fra det Bayerske område i Tyskland fra før det 1600 århundrede. Den karakteriseres også af en fyldig smag med noter af karamel og ristet malt. Den er blød og har massere af smag med en velafbalanceret bitterhed. Farven er, ligesom med wienerøl, en gylden ravfarve eller kobberfarvet, men kan nogle gange svinge lidt mere i nuancerne fra lys til medium mørk.

En classic øl, som vi kender den i dag, er inspireret af både wienerøl og märzen. Den kendes også nogle gange som en Bayersk øl. Classic blev for første gang introduceret i Danmark i 1993 og er altså en forholdsvis ny type øl. Den er en modernisering og en form for reintroduktion af de “gamle” øltyper og er mørkere end en almindelig pilsner, men ikke lige så mørk som en lagerøl. Classic øllen har en mørkere nuance og toner gerne i de ravrøde og kobber lignende farver og karakteriseres af fylde og meget aroma. Denne aroma defineres af malten og med en snert af ristet brød. Alkoholprocenten svarer til en almindelig pilsner og ligger oftest på ca. 4,6%.

Lad os introducere dig for flere typer af classic øl

Som tidligere nævnt, finder du som regel en variant af en classic øl fra de fleste danske bryggerier, da det er en vældig populær øl herhjemme. Hos Skafte.dk forhandler vi et bredt udvalg af classic øl og du kan læse lidt mere om et lille udvalg af danske varianter nedenfor.

Danske classic øl

• Albani: En Albani Odense Classic har en fyldig og kraftig smag af malt og karakteriseres af en mørk farve. Øllen blev introduceret i 1999 i forbindelse med Albanis 140 års jubilæum.
• Carlsberg: Carlsberg 1883 er brygget på den gamle gær, der blev brugt tilbage i 1883. Øllen startede som Rebrew i 2016 og blev kun produceret i en begrænset mængde, men blev senere fast sortiment. Denne øl er brygget på den verdens første rendyrkede gær og har en skøn duft af malt og karamel.
• Royal: Royal Classic er brygget på den kendte Royal malt, men også karamelmalt samt mørkristet malt. Der er desuden også tilsat aromatisk humle, hvilket giver øllen fyldighed og en rig smagsoplevelse.
• Svaneke: En Svaneke Classic karakteriseres af en flot og gylden ravfarve, mens den har både smag og duft noter af både græs, malt og korn.
• Tuborg: Den velkendte Tuborg Classic er en gylden mørk pilsner øl med massere af smagsindtryk, der både byder på ristet malt, karamel og en smule sødme. Eftersmagen præges af behagelig bitterhed fra humlen.

Var det noget med en classic øl leveret direkte?

En classic øl er svær at vente på - og netop derfor sørger vi for leveringstid på kun 1-2 dage i Storkøbenhavn, hvis du bestiller inden for almindelig arbejdstid. Vi tilbyder endda gratis levering ved bestillinger på 40 L fadøl.