Påskebryg

Påskebryg er en skøn tradition, der ofte nydes til påskefrokosten som en del af traditionen. Påskeøl kan dog sagtens nydes som en forfriskende kølig forårsøl, der vidner om at sommeren snart er på vej. Hos Skafte finder du et skønt udvalg af påskebryg på fad, herunder den velkendte Tuborg Påskebryg, men også lækre varianter fra Herslev Bryghus. Kan leveres fra starten af foråret, så du er klar til påsken.

Hvad er påskeøl?

Du kender med garanti allerede til den lækre påskebryg, der rammer markedet i det helt tidlige forår. Det er næsten tradition med påskeøl til påskefrokosten - det er i hvert fald svært at holde en påskefrokost uden påskebryg, uden at der bliver påpeget en manglende gæst på bordet.

Du kender med garanti sikkert også J-dag, når der sendes julebryg på gaden, men herhjemme har vi også P-dag. P-dag er dagen, hvor påskebryggen lanceres og dette sker som regel et par dage inden påske, hvor det da er muligt at finde påskeøl på værtshuse, i supermarkeder - og naturligvis hos Skafte.

Selvom påskebryg er en skøn tradition ved påskebordet og påskefrokosten, har påskebryggen faktisk en meget længere historie og tradition end som så. Historien og påskeøllet strækker sig nemlig helt tilbage til 1600-tallet, hvor der var tradition for, at munkene fastede i påsken. De måtte ikke spise, men de måtte gerne drikke - også øl. De skabte derfor en speciel øl med højere alkoholprocent, hvor der var mere næring i. Den ekstra kraft og næring fra deres påskebryg, sørgede for, at de kunne klare sig og holde energien oppe i den lange fasteperiode.

Det er først i 1905 af den danske tradition for påskebryg begynder. Her var det nemlig Carlsberg der genskabte de gamle munkes påskeøl og sidenhen er mange andre bryggerier fulgt trop. Vi kender fx alle den klassiske Tuborg Påskebryg, også kaldt Kylle Kylle.

En påskebryg er i dag mange ting og du finder dem som flere varianter, herunder IPA, hvedeøl og pilsner. Påskeøl er ofte både lysere, mildere og mindre krydret end dens fætter, juleøllen. Den lyse og lette øl symboliserer nemlig de lysere tider, vi er på vej imod.

Lækkert udvalg af påskebryg på fad

Hos Skafte finder du et skønt udvalg af påskebryg på fad. Du kan bl.a. smage dig igennem:

Tuborg Påskebryg: en stærk pilsner påskeøl, der står ravgylden i glasset med flot hvidt skum. Den har en kraftig fylde og en afbalanceret bitterhed. Nok Danmarks mest kendte og mest populære påskebryg. Har en alkoholprocent på 5,4%

Herslev Bryghus Øko Forårsbryg: økologisk IPA påskeøl, hvor der er tilsat hvedemalt. Øllen har en flot gylden farve og du mødes af en frisk og frugtig smag, med en snert af citrus. God balance mellem sødme og bitterhed. Har en alkoholprocent på 8%

Herslev Bryghus Øko Påskebryg: økologisk IPA, der karakteriseres af en lys ravfarve. Smagen har en god fylde af malt og har fine nuancer af både blomster og citrus. Let bitterhed og har en alkoholprocent på 5,4%