Tilslutning af fadølsanlæg, fadøl og kulsyre

Tilslutning af fadølsanlæg til fadøl og kulsyre bør gøres inden baren slås ud. Start med at sætte kulsyren til, ved at sætte gevindet på. Drej omløberen med fingrene, så langt som du kan skrue den. Stram derefter til med den påhængte nøgle. Du må gerne bruge godt med kræfter, så du er sikker på, at den er tæt.

Tag herefter fadølskoblingen og sørg for, at håndtaget er oppe. Åben kulsyren alt hvad den kan, hvilket er ca. to omgange mod uret og så en halv omgang tilbage. Vip nu håndtaget på fadølskoblingen ned. Skulle der være vand eller rensevæske i slangerne, så bliver det blæst ud, så det ikke kommer ned i ølfustagen.

Fjern låget på fustagen, ved at knække det af. På en S-kobling er der to hakker på fustagen og to slidser i siden af koblingen. De to slidser skal fange de to hakker. Drej en kvart omgang med uret og tryk håndtaget ned for komplet tilslutning af fadølsanlæg og fustage.

Når det skal af igen, så trykker man lidt ned på håndtaget, hiver ud og løfter op. Herefter drejer man koblingen en kvart omgang mod uret, og tager den af. Er man en smule usikker når man skal skifte fustage, så kan det være en god idé at lukke for kulsyreflasken. Det er ikke nødvendigt, men skulle der gå noget galt, så risikerer man ikke, at der sprøjter øl og kulsyre ud.