Sådan tapper du den perfekte fadøl

Nu til den bedste del: hvordan du skænker en iskold fadøl fra tappen. Hold glasset skrå og vip håndtaget helt ned i ét snuptag. Ret glasset op efterhånden som det fyldes. Ved at gøre sådan, ses det tydeligt, at øllet løber helt klart ud af hanen. Det er vigtigt, at man ikke vipper forsigtigt udad eller indad i håndtaget, men i stedet helt ned og vandret, i ét hug. Hvis man gør det forsigtigt, kommer der tykt skum ud og er der først skum i glasset, bliver det kun ved med at skumme.

Under festen, og specielt når folk selv tager, er det vigtigt, at holde øje med at gæsterne vipper håndtaget helt ned i ét snuptag. Hvis det er meget varmt skal man især være opmærksom på, at øllet i slangen fra køleren til hanen kan blive varmt. Hvis man ikke bruger anlægget i en periode på bare 10-15 minutter, så kan øllet i slangen mellem anlæg og hane blive varmt. Det smager ikke særlig godt og det skummer alt for meget.

Hvis anlægget ikke har været brugt i en periode, kan man ikke undgå, at der kommer lidt skum ud. Det fylder ikke mere end et enkelt glas, og når øllet løber klart, så er anlægget klar til brug igen.

Så er det bare at nyde festen, din fadølsanlæg leje og ikke mindst øllet.