Craft Beer

Hvad er craft beer?

Craft beer adskiller sig fra det ellers velkendte, men ofte masseproducerede øl. De store ølmærker leverer mange gode øl, der passer til forskellige lejligheder og altid kan nydes. Craft beer leveres derimod fra mindre bryggerier, der ikke har en ligeså stor markedsandel, som de velkendte ølmærker som fx Tuborg, Carlsberg, Heineken osv. Craft beer er også tidligere blevet betegnet som øl fra mikrobryggerier, men begrebet “mikrobryg” bruges ikke så meget længere og er efterhånden blevet erstattet med begrebet “craft beer”.

Craft beer kan oversættes løst til “håndværks øl”, hvilket dækker meget godt over de smagfulde dråber. Meget håndbrygget øl er et oprør med den ellers så konservative brygmetode, der ses og smages hos de store bryghuse, men søger derimod efter enten nyskabelse, gamle traditioner, autencitet og naturligvis håndværket ved ølbrygning. Når der er tale om craft beer bliver der ofte slået på den gastronomiske begivenhed, da øllet fylder munden med helt nye oplevelser.

Craft beer dansk og dejligt

Det kan være svært at vælge fra vores lækre udvalg af craft beer på fad, da hver enkelte øl byder på hver sin smagfulde oplevelse.

Blandt Skaftes sortiment af craft beer finder du disse fra danske bryggerier:

• Kissmeyer Garage Eagle Kiss:
  Denne craft beer er en session IPA, der på den ene side har stor respekt for traditioner og gamle dyder, men på den anden side har et personligt twist fra bryghuset, der får den til at adskille sig fra andre IPA øl. En let, tør og sprød craft beer med en masse frugtig humle.
• Kissmeyer Icons Stockholm Syndrome:
  Craft beer i form af en dobbelt imperial IPA. Øllen er en hilsen til tidligere ikoniske øl fra bryghuset og byder på en intens og fyldig smag, med en balanceret bitterhed samt en vinøs eftersmag.
• Kissmeyer Icons Into The Black:
  Sort IPA craft beer og er ligeledes en hilsen til en tidligere ikonisk øl fra bryghuset. Denne craft beer har masser af humle samt en mild ristet maltsmag og en markant, men glat bitterhed.
• Kissmeyer Garage Burning Kiss:
  Amber ale craft beer, der på én og samme tid byder på stor respekt for de gamle traditioner, men samtidig byder på et nyt twist. Sprød fadøl med mild malt og humle samt en skøn harmoni.
• Kissmeyer Garage Easy Kiss:
  Pale ale craft beer med maltet og frugtige karakterer samt en glat og harmonisk fylde.
• Kissmeyer Icons Young Lust:
  Craft beer af typen belgian blonde, der byder på en aromatisk og krydret aroma med en både sød og salt smag samt en nordisk tilføjelse af urter.
• Kissmeyer Garage Eclipsed Kiss:
  En American style stout craft beer, der har en intens sort farve samt en fyldig og humlet smag.
• To Øl Mr. Orange:
  En session IPA med noter af citrus. En forfriskende craft beer.
• Schiøtz Mørk Mumme:
  Kraftig, mørk og maltet craft beer med et strejf af nordiske bær, der giver en kompleks og spændende smagsoplevelse.